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为什么茶叶会发生劣变?

为什么茶叶会发生劣变?

发布日期:2017-09-25 18:12:45

  茶叶铁盒:“喜温燥而恶冷湿,喜清亮而恶蒸郁,宜清独而忌香臭”,茶是个很好的东西来的,但要是您的茶叶没有储存到位就会影响茶叶的香味。面对于此就有人提出了关于茶叶的问题,就是为什么茶叶会发生劣变?

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  一、光线;

  二、温度;

  三、茶叶水分含量;

  四、空气湿度;

  五、氧气;

  六、微生物;

  七、异味污染;

  其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的影响,而异味污染则与贮存环境有关。

  通常茶叶在贮放后,香气滋味会发生变化,若同时在高温高湿、阳光照射下,会加速茶叶内含成分的变化,在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶,更应该用茶叶铁盒妥善保存。

  

文章关键词:铁盒 铁罐 月饼铁盒 茶叶铁盒