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茶叶能否直接放冰箱里?

茶叶能否直接放冰箱里?

发布日期:2017-09-13 15:11:16

  几乎是每家每户都用起了冰箱,把东西放在冰箱里不仅是可以保鲜,还可以冷藏,但是呢,并不是所有的东西都是适合放在冰箱里的,就比如我们常喝的茶叶,就是不适合放在冰箱里的,而对于茶叶最好就是放在茶叶铁盒里。

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  茶叶是一种比较矫情的东西,吸附性强,容易吸附空气中的湿气和异味,而且对光线和温度都有特殊的要求,如果保存不当,很容易毁掉一罐好茶。现在的茶叶,大多数都用茶叶铁盒来包装的,茶叶铁盒本身就起到了保护茶叶的功能。茶叶的储存主要需要注意密封、防潮、避光、防异味等,这些茶叶铁盒都可以做到。很多爱茶之人,都喜欢把装有茶叶的茶叶罐放入冰箱保存,其实并不是所有的茶叶都适合在冰箱储存。

  绿茶、乌龙茶和皇茶,适合放入冰箱储存,这三种茶在高温下易分解,颜色会变成褐色。但是前提是不能和异味的东西一起放在冰箱里,否则容易变味,因此,介意先将茶叶放入茶叶铁盒中,再用保鲜膜裹紧,然后放入冰箱保存。

  花茶和普洱茶不适宜放在冰箱储存,因为低温条件会抑制香气,降低花茶香气的浓度,而普洱茶是发酵茶,其发酵是通过酶来发挥作用的,而酶需要在通风、阴凉、干燥的环境下才能最大发挥作用。所以,普洱和花茶,并不适合放在冰箱里,只要装在中保存就可以了。

  所以总的来说,茶叶铁盒基本上是可以满足普通茶叶的储存要求,相对来说,采用铁盒来包装茶叶,是最明智的选择。

  

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